《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天干燥睡眠差，建议常喝六款润燥助眠汤，安神宁心又滋补营养
进入秋天之后，气温已经降下来了，晚上不用开空调也不会觉得热，但是有很多人觉得浑身不舒服，睡不好或者睡不着，那是因为秋天比较干燥，容易伤及我们的五脏六腑，进而影响睡眠。今天就分享六款可以助眠的营养汤，安神宁心改善睡眠质量，进而提高我们的精神状态。我们一起来看看吧。
一、百合莲子猪心汤准备食材：猪心，莲子，百合，沙参，麦冬，红枣，姜片，食盐。
做法步骤：
1、猪心清洗干净切成片，加入淀粉抓拌一会儿，再清洗干净血水。冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来备用。其他煲汤食材清洗干净即可。
2、将猪心和煲汤食材放入炖锅，加入适量清水，隔水炖煮2个小时。最后加入食盐调味，搅匀即可出锅。
二、莲子山药排骨汤准备食材：排骨，莲子，山药，无花果，茯苓，芡实，姜片，食盐。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。山药去皮后切成小段，莲子、茯苓和芡实清洗干净后浸泡半个小时。
2、将所有食材放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮1个小时。最后加入适量食盐调味即可出锅。
三、灯芯草麦冬瘦肉汤准备食材：瘦肉，灯芯草，麦冬，莲子，百合，蜜枣，食盐，淀粉。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉和食盐，抓匀腌制十分钟。其他煲汤的食材清洗干净即可。
2、将所有的食材放入炖锅中，加入清水后盖上盖子，隔水炖煮1个小时。最后加入食盐调味，搅匀入味即可出锅。
四、沙参玉竹猪骨汤准备食材：猪骨，胡萝卜，沙参，玉竹，莲子，无花果，南杏仁。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加姜片去腥，撇掉浮沫后捞起来控干水分备用。胡萝卜去皮后切成滚刀块。将其他的煲汤料也清洗干净。
2、将所有的食材放入砂锅中，加入适量清水和姜片，盖上盖子后炖煮一个小时。时间到，加入适量食盐调味就可以出锅了。
五、椰子桂圆鸽子汤准备食材：鸽子，椰子，桂圆，红枣，枸杞，食盐。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净剁成小块，然后冷水下锅焯水去除血水，再控干水分捞起来备用。椰子倒出椰子水，再取出椰子肉切成条。
2、将鸽子、椰子水、椰子肉、桂圆和红枣放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。最后再加入食盐和枸杞子，继续炖煮5分钟即可出锅。
六、海底椰无花果排骨汤准备食材：排骨，海底椰，无花果，食盐。
做法步骤：1、排骨清洗干净之后，冷水下锅焯水，去除血水撇掉浮沫，再捞起来控干水分备用。海底椰和无花果清洗干净。
2、将排骨、海底椰和无花果放入汤锅中，加入姜片和清水，再盖上盖子煲一个小时。最后加入一点食盐调味就可以出锅了。
以上分享的六款安神助眠汤，清心火润秋燥，宁心安神促睡眠。做法很简单，学会了就给家人安排起来吧，睡眠质量提高了，身体素质就可以更好了，安稳度过干燥的秋天。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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