疫情之下
“张爸”说的很多金句
已经成为市民生活新习惯
上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、医院感染科主任张文宏教授在疫情期间也曾喊话：“一定要吃高营养，高蛋白的东西。每天早上准备充足的牛奶、充足的鸡蛋。”
张医生怎么说，我们怎么做，唯独当张医生表示“每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃完再上学上班”，很多人退却了，WHY？鸡蛋没问题，但牛奶，我不喝！牛奶易导致腹泻：虽说乳品是动物蛋白的传统来源，但市面最多见的是牛奶，其较高的乳糖含量，对自带乳糖不耐症的亚洲人很不友好，仅成年华人中，乳糖不耐受的发生率就高达90%！牛奶的缺点还有：抑制铁吸收，钙易流失，易过敏等。那我们到底该如何选择奶制品呢？今天我们就来一起探讨一下市面上常见的品种奶。
1
羊奶
中医文献
《本草纲目》页中记载:"羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠"。
《食疗本草》(明·姚可成著)记述:"羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠"。
羊奶是学界认为营养最全、最接近母乳的奶品，含有多种营养素和生物活性物质，乳酸64种、氨基酸20多种、维生素20多种、矿物质25种，被誉为奶中之王，蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。与牛奶相比，分子小，好吸收。有抗过敏、促睡眠、益肠胃、强免疫、美容养颜、益智强视、预防心脑血管疾病等益处。
2
骆驼奶
中医文献
《维吾尔常用药材》骆驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。
《骆驼乳营养成分及生物活性研究进展》/《食品工业科技》年23期近年研究发现它具有抗氧化、治疗糖尿病、免疫调节、保肝等多种生物活性。
驼奶非常接近人类的母乳，乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子。驼奶富含人体必须的18种氨基酸、维生素D含量是牛奶的3倍、维生素C含量是牛奶的3.8倍、铁质是牛奶的10倍。骆驼奶中的胰岛素含量较高是牛奶的多倍。驼奶中类胰岛素蛋白和类胰岛素生长因子起辅助降糖的功效，且骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素。
3
驴奶
中医文献
《中华本草》驴乳“味甘，冷利，无毒。主治小儿热急黄等。疗大热，止消渴，小儿高热引起的惊邪赤痢，小儿惊悸。频热饮之，可治郁气，解小儿热毒，不生豆疹。浸黄连取汁，点风热赤眼”。
《千金食治》:“驴奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黄疸、小儿惊痫、妇经痛、急性心绞痛、风热赤眼，具滋阴活血功效。”
驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，比牛奶高2倍以上，乳清蛋白是国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。驴奶中硒元素含量高，是牛奶的5.2倍，属天然富硒食品，具有激活免疫系统的功能和提高机体免疫力。驴奶中维生素C含量高，是牛奶的4.75倍。维C可防治坏血病，而且还有抗氧化、抗衰老、促进淋巴细胞增殖、增强吞噬细胞功能和自然杀伤细胞的活性、提高免疫力等作用。
4
马奶
中医文献
《名医别录》记载，马奶偏凉性，归心、脾经。有“养血润燥，清热止渴”的作用。可用于改善糖尿病、坏血病、体质羸弱、营养不良、血虚烦热等。
马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、B2、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。且马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。这些成份参与人体新陈代谢，具有调节人体生理功能，提高人体免疫力及防治疾病，不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症、动脉硬化有良好作用。
5
牦牛奶
“三高“
美国威斯康森州大学科学研究证实：牦牛奶“高浓度、高比重、高含量”
牦牛奶含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力。铁含量是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍。同时它还是补钙的佳品，牦牛奶中富含天然乳钙，钙含量是一般牛奶的1.13倍。
年的钟声即将敲响
挥手告别昨日，留住美好
快乐迎接新的一年
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五福奶！
驴奶+驼奶+牦牛奶+马奶+羊奶汇聚5大珍稀奶源荟萃优质动物蛋白。10多种珍稀元素多种营养物质有了五福奶，不再喝牛奶健康活力每一天，精心安排每一步预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇推荐文章
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