进入正题以前，先用多年的经验告诫厨房新老手们，对于各种厨房小电器，买前多斟酌，剁手需谨慎。
很多朋友相继买来后扔在角落占地吃灰的厨房小电器，包括但不限于酸奶机、面包机、蛋卷机、煮蛋器、破壁机等等。
不是说上面这些小电器就不好，只是可能不适合某些人的厨房风格，就像爱情里分手常说的，你很好，只是我们不适合。
一般日常使用最多的炒锅、煎锅、砂锅、汤锅、电压力锅。
像空气炸锅和烤箱的使用频率一般是也不很高的，不是每天都在用，但属于厨房里有效的补充型电器。比如可以不占用灶眼增加一个菜，可以在家宴聚餐的时候增加一道烤箱大菜，烤羊排、烤鱼等等。就很节省时间，并且这顿饭也不会马虎简单。
所以像烤箱类的家电（烤箱、空气炸锅）也还是属于实用性的！
烤箱和空气炸锅的区别：1.油烟量有所不同：
烤箱有非常大的油烟味，容易积累油渍很难清洗。而空气炸锅油烟就非常少，使用和清洁都比较方便。
2.加工原理不同：
烤箱是通过密闭的加热管高温加热来完成的。而空气炸锅是使用了快速加热装置，让空气快速加热，再通过大功率的风扇，让食物快速循环热流，能与食物°接触。
3.健康：
空气炸锅热空气循环快，能快速锁住水分，肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些，重要的是烘烤煎炸的食物不需要用油，油烟少噪音小，比电烤箱省油省电更健康。电烤箱油炸食物需要用油多，有油烟，噪音大，对人体健康也比较不好。
4.使用：
空气炸锅相对空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭使用。
跟空气炸锅相比，电烤箱容量大，可一次性烘烤一整只鸡，还能加工一些如面包、pizza、蛋挞、饼干类的小点心。电烤箱可以控制温度，且温度范围大，不同温度有不同的功能，除了烘烤煎炸不同食物之外，还可以将食物脱水干燥食物，比如50摄氏度可以制水果干、牛肉干等，60摄氏度可以制作香肠、腊肉等。
适用场景和如何选择：空气炸锅更适合：
单身独居、二人世界，调剂生活在家偶尔给孩子快速做点小食喜欢吃油炸食品的朋友厨艺小白，选择烤箱系的一款开始厨房之路，空气炸锅能做好吃的之余，颜值还特别高，拍照特别上镜。空气炸锅这几年这么热门，就是它符合了不同人群的不同需求，适配了很多场景。占地小、加热快、少油、健康、易清洗，使用起来还是很方便的。多元开始就有得选，小熊、山本、苏泊尔家都有性价比很高的型号。推荐一款的话，可以考虑下面这款苏泊尔，6L大容量，不到4百元，容量足够大，大屏液晶触控，在这个价位的性价比、功能，和颜值，都很出色。空气炸锅美食烤箱更适合：多人家庭烘焙爱好者：如果你是正儿八经想做蛋糕或者面包，我会更推荐烤箱，因为它并不局限于烘烤，还可以低温设定用来发酵面团，最最关键的是，烤箱具有上下加热的功能，不需要像大多数空气炸锅，还需要中途翻面。下厨频次高，烤箱使用频次还可以建议选择30L以上，元以上的烤箱，因为如果买这个容量和价位之下的产品，那还不如选择空气炸锅更为合适。原因：烤箱体积越大，受热温控就会更加均匀，能做的花样也会比小烤箱多。更重要的是，小烤箱对于温控掌握不好的烘焙小白来说，十分不友好。小烤箱容量小，空气对流快，内部升温也快，需要对温度有比较精准的把控，不然很容易翻车。而且小烤箱距离食物表面比较近，可能表面已经焦糊，但是里边还是生的。所以选择30L以上的大容量是很正常平常的。几款熟悉点的烤箱如果要推荐的话，推荐美的Q30系列的这款：容量：35升尺寸：长mm；宽mm；高mm额定功率：W加热管数量：上面2根直线加热管，底部环形加热管发热管材质：石墨烯￥30美的（Midea）遇见Q30系列免预热电烤箱石墨烯烤箱进口搪瓷内胆蒸汽补湿APP智控35L京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买35升的容量用它来做吐司、欧包也都ok的，这个容量够用了，这款烤箱有一个独特的亮点就在于它的石墨烯加热管，比普通的加热管效率更高，能够做到真正的免预热。对于容易忘记烤箱预热操作或者烘焙新手来讲，真的非常友好。
并且它支持APP联网，可以远程操控，还有定制食谱
美的烤箱Q30另外一款千元的推荐这款：海氏C45风炉烤箱
容量：40升额定功率：W尺寸：长mm；宽mm；高mm加热管数量：6根海氏C45最大的特色之一就是大彩屏，搭配菜单旋钮选择键，可以非常容易地实现菜单上的食材制作。
内胆是搪瓷内胆，界面设置更简单好上手，可爱实用。在设计上还是比较用心的，比如自动菜单旋钮自带伴奏音乐，烤箱后侧有设置硬电源开关，使用后直接关闭开关。
烤箱注意：C45有热风但不是纯风炉哈，背后是大风机但不包含加热管，如果双层同烤，上色效果不算理想。另外，玻璃门的温度有点高，尽量不要让小朋友接触。
以上就是这些了，相信你也知道自己该买烤箱还是空气炸锅了。
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