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阳康恢复期,不管多忙,常给家人喝这汤

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进入年以后,我们迎来三九天,这个时候是今年最寒冷的时候,北方一直都在飘雪,南方也要降温了,由于天气太湿冷,很多人手脚容易着凉,全身都没有力气,很容易受到病毒的入侵。随着国家政策的调整,疫情的传播速度加快,第一波疫情接近尾声,我们身边的朋友和家人,基本上都“阳了”,经过一周的时间,与病毒进行抗争,终于走出疫情的“阴霾”,从“阳过”到“阳康”,我们身体形成抵抗力。其实经过阳过之后,身体会非常虚弱,这个时候不能剧烈运动,要注意多休息,在恢复期之中,要及时补充许多能量。对于很多人而言,不注重饮食调整,胡吃海喝会加重病情,平常可以荤素搭配,建议要多喝各种汤汤水水,今天推荐一款鲜美的汤品——胡萝卜马蹄排骨汤,这汤非常甘甜美味,营养更容易消化和代谢,全家人都爱喝。“阳康”恢复期,不管多忙,常给家人喝这汤,增强免疫好得快。挑选一些食材:选购胡萝卜一根,半根糯玉米(玉米既可以当成主食,还可以用来炖汤喝),挑选马蹄80克左右,选购优质排骨克左右(排骨是我们家常吃的食材,冬天适合来煲汤),红枣几个,克洪湖莲藕,足量冷水,温水少许,一大块老姜,料酒或黄酒少许,若干根香葱,半勺味极鲜,食盐少许,一小勺鸡精,一丢丢白胡椒粉,其他调味品。正确烹饪顺序:第一步:提前选购好排骨,马蹄,玉米和胡萝卜,先把胡萝卜反复洗净,去掉外皮切成滚刀块,备用。第二步:玉米去掉玉米须和叶子,洗净切成块,马蹄清洗掉表面的泥土,用工具去掉外皮,马蹄用盐水泡一泡,避免出现氧化的情况。第三步:将莲藕洗干净,刮掉莲藕的外皮,切掉藕节洗净,切成若干滚刀块,用盐水浸泡半个小时,捞出控干水分。第四步:排骨提前剁成块,全部放在容器里,加上适量面粉,用面粉揉搓,最后用冷水浸泡,洗掉表面的血丝和血腥味,捞出备用。第五步:汤锅里放入排骨块,加上清水适量,加上少许黄酒和料酒,丢入葱结和生姜片,将排骨焯水几分钟,撇去一些浮沫,盛出用温水洗净,准备好上述几种食材,开始制作这道胡萝卜马蹄排骨汤。第六步:依次将全部食材放入锅中(胡萝卜,玉米,莲藕和排骨块),加上一些生姜片,加上适量清水没过食材,开大火煮沸,中途要去掉一层浮沫。第七步:丢入一些红枣,盖上锅盖大火焖煮,转小火煲一个小时,等待一些食材都炖熟,汤汁煮至变色。第八步:最后根据自己喜好调味,加上食盐一大勺,加上一小勺白胡椒粉,滴入芝麻油几滴,最后撒上葱花,关火出锅,这道胡萝卜马蹄排骨汤就制作完成了。你们掌握这款胡萝卜马蹄排骨汤的正确做法吗?(全文配图出自网络)

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