自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋天的“补钙猛将”，8道菜孩子要多吃，健脾养胃强健骨骼长高个
一、虾仁炒芦笋准备食材：虾仁，芦笋，蒜末。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成段。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮2分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
、虾仁也放进去焯水煮至变色，焯熟后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入芦笋和虾仁翻炒均匀，加入1勺蚝油、少许食盐和黑胡椒粉，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、山药板栗炖鸡汤准备食材：山药，板栗，鸡肉，红枣，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块。板栗仁清洗干净即可，红枣洗净去核备用。
2、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
、将鸡肉、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入山药和板栗仁继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
三、豆腐肉饼蒸蛋准备食材：嫩豆腐，肉末，鸡蛋，玉米粒，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净，先切成块放入绞肉机中搅碎成肉末，再放入玉米粒、葱花、酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀即可。
2、嫩豆腐切成小块，均匀摆放在盘子底部，接着铺上肉末，在中间位置挖出一个坑，打入一个鸡蛋，撒上点枸杞子，加入一点点清水。
、起锅烧水，水烧开后，放入豆腐肉末鸡蛋蒸20-0分钟。蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀一下即可上桌开吃。
四、番茄牛肉豆腐汤准备食材：牛肉，番茄，嫩豆腐，豆芽，姜片，葱花。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓匀腌制十分钟。
2、嫩豆腐切成小块，番茄去皮后切成小块。锅中油热，先放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后加入足量的清水，开大火煮开。
、水煮开后，继续煮2分钟，充分煮出番茄中的味道。接着再放入腌制好的牛肉，用筷子搅散煮熟。
4、接着放入嫩豆腐和豆芽，继续煮1分钟。等所有食材都煮熟了，加入少许食盐调味是，撒上葱花即可出锅开吃。
五、西蓝花炒虾仁准备食材：西蓝花，虾仁，胡萝卜，蒜片。
做法步骤：
1、西蓝花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入一点食盐，搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。胡萝卜去皮后切成片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花和胡萝卜焯水煮1分钟，然后捞起来沥干水分备用。
、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入食盐、料酒和白胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后放入西蓝花和胡萝卜翻炒均匀。
5、然后加入1勺蚝油和少许食盐调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、虾仁豆腐抱蛋准备食材：虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入番茄酱、酱油、淀粉、清水，搅拌均匀即可。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小块装入碗中。
、碗中打入鸡蛋，用筷子充分搅散，再倒入嫩豆腐中，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋豆腐煎一下，煎至稍微定型后，再放入虾仁，然后用锅铲慢慢往中间推动。
5、等鸡蛋液凝固后，倒入提前备好的酱汁，焖煮入味，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘，撒上葱花即可上桌开吃。
七、口蘑炒牛肉准备食材：口蘑，牛肉，葱花，姜片，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入1勺酱油、1勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
、口蘑清洗干净切成片，锅中水开放入口蘑焯水2分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入牛肉翻炒至变色，然后放入口蘑翻炒均匀。
5、再倒入提前备好的酱汁，翻炒均匀煮入味，最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
八、油菜炒香菇准备食材：香菇，油菜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、油菜掰开清洗干净，沥干水分备用。香菇清洗干净，再切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入油菜翻炒均匀。
、油菜炒软后，加入生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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