自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“秋天不补，冬天受苦”，建议多吃这八道菜，滋补营养增强免疫力
进入秋天之后，最近的天气变得凉爽许多，没有了夏天的那种燥热感，胃口也越来越好了，是一个滋养身体的黄金期。俗话说，“秋天不补，冬天受苦”，现在是初秋，很多应季的瓜果蔬菜都上市了，食欲也不错，这是一个滋补营养调养身体的黄金期，拥有一个好的身体素质，可以顺利度过秋天和冬天。今天分享八款家常菜，学会了就试着给家人安排起来，滋补营养，提前把身体调养好，提高身体的免疫力，健康度过秋天和冬天。
一、莲藕雪梨排骨汤准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净沥干水分。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨先用食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。红枣去核，洗净备用。
、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。时间到，再将雪梨、红枣放进去，再煮二十分钟。
4、时间到，打开盖子放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
二、丝瓜蒸牛肉准备食材：牛肉，丝瓜，葱段，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、丝瓜摆放在蒸盘的底部，放入一点食用油和食盐，抓拌均匀，再将腌制好的牛肉铺上来，水开上锅蒸十分钟左右。
、丝瓜牛肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。
三、西兰花炒牛肉准备食材：牛肉，西兰花，姜丝。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成丁，加入生抽、蚝油、食用油、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。西兰花剪成小朵放入清水中，加入适量的食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉丁翻炒均匀，炒至两面金黄，再放入西兰花翻炒均匀。
4、最后放入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、油焖大虾准备食材：鲜虾，姜丝，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、老抽、料酒、蚝油、陈醋、白糖、番茄酱、小半碗清水，搅拌均匀。鲜虾去掉虾线，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝炒出香味，再放入鲜虾翻炒均匀，炒至变色后放入酱汁焖煮一会儿，大概焖煮两分钟左右。
、大虾焖煮入味之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
五、蒜香鸡翅准备食材：鸡中翅，蒜末，葱段，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，两面划上几刀，放入清水中浸泡三十分钟，泡出血水之后，清洗干净沥干水分，再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉、奥尔良粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再捞起来控干油。锅留底油，放入蒜末爆香，再放入鸡中翅翻炒均匀。
、接着放入生抽、白糖调味，翻炒均匀炒香炒至入味，就可以出锅装盘开吃了。
六、番茄炒鸡蛋准备食材：番茄，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、番茄撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒至番茄软烂，再放入鸡蛋翻炒均匀。
4、炒熟之后，加入适量的食盐调味，继续翻炒至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、清蒸鱼片准备食材：黑鱼片，姜片，葱段，葱丝。
做法步骤：
1、黑鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水烧开后放入腌制好的鱼片蒸十分钟左右。蒸熟之后取出来，去掉姜片和葱段。
、接着淋入蒸鱼豉油，铺上葱丝，浇上热油激发出香味即可。
八、葱姜鸡准备食材：鸡腿，葱段，姜片，葱花，姜末。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段焯水，煮开后撇掉浮沫，再将鸡腿捞起来放入冰水中浸泡十分钟。
2、调酱汁：碗中放入姜末、蒜末、葱花，浇上热油激发出香味，再放入食盐、白糖和鸡精调味，搅拌均匀即可。
、鸡腿放凉之后，沥干水分撕成小块放入碗中，倒入提前备好的酱汁，撒上白芝麻，抓拌均匀即可端上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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