烫锅毛肚By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。原料：毛肚、红辣椒、大蒜、大蒜叶、干辣椒粉、金针菇、香菜、植物油、盐、山胡椒油、辣妹子酱、豆瓣酱、淀粉。做法步骤：第1步、毛肚放盐加淀粉反复抓匀再冲洗干净，这个步骤重复2-3次，这样毛肚处理干净。第2步、处理好的毛肚改小块，香菜、金针菇准备好。第3步、锅里植物油放大蒜末红辣椒大火翻炒。第4步、加入干辣椒粉。第5步、放入辣妹子酱和豆瓣酱，翻炒均匀。第6步、加入清水加少许盐、生抽调味，煮滚移至小汤锅中。第7步、加入山胡椒油，撒上大蒜叶。第8步、酒精炉加热。第9步、七上八下就可以开吃啦！特别爽口。小贴士：烫锅毛肚最重要的就是这一锅汤汁，山胡椒油必不可少哦！来自美食天下苹果的萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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