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昆明呈贡冒出个藕然间

恁个冷的冬天,呈贡突然冒出一个“藕然间”,坐落在中通世纪广场与涌鑫哈佛中心之间。

藕然间,是一家在冷空气中,冒出腾腾热气的养生汤锅店!

它的位置,应当说是呈贡的中心地段,联大街地铁口。

这可是一个好地段,十字路口,交通发达而方便,不用拐弯。

关键的关键是:有宽敞的停车位,可以随意停车,这是有车一族食客们最期盼的最有利条件。

这家以藕为养生主题的汤锅叫“藕然间”,而不是“偶然间”。

单从店名,听起来就好有诗意。一听到“藕”,就可能会一下子想到“丝藕清如雪,橱纱薄似空”以及“齐心藕意,下九同嬉戏”,意境深深。

如果再往深处,便是“好维今夜与谁同。唤取玉人来共、一帘风”。

这就谈到了爱情,或者爱人,或者……

但是,呈贡的“藕然间”,“爱”的元素自然丰富,重点却是舌尖上的舞蹈演绎出来的美味佳肴的味道——

来自洪湖的莲藕,便是这汤锅的主要食材;

而汤锅内的汤,才是稀罕物:用抚仙湖畔帽天山系的深水,文火慢煨熬成雪白雪白像米汤似牛奶的老母鸡汤。

汤内放些什么肉?那就看食客们自己的喜好了,有鲜排骨、腊排骨、猪肘子、火腿、鸭肉……供选择,想吃什么,就点什么、煮什么。

而且要告诉大家的是:猪是跑地猪、鸡是跑山鸡、鸭是游泳鸭,都是运动型的,肉质紧而嫩、弹而香。

汤锅,也就是火锅吧。冬天吃起来,浑身都是热,甚至可以热出汗来,把体内的寒气全都驱出、逼出体外,从而身轻神爽,直接可以“呼儿嗨哟!”

藕然间也不是纯粹的汤锅店,它还有许多炒菜,类似于纯粹的中餐。中餐菜品中,大厨师最拿手的是尖椒鸡,典型的四川风味尖椒鸡。

因为大厨师就是正宗的四川泸州人,做得一手地道的川派大菜小菜下酒菜,没有吃过正宗川味的吃货想吃正宗的川味,“藕然间”当是最佳选择。

还有小吃。藕然间的小吃也是一绝,地道四川小吃,昆明主城与呈贡都难以见到的小吃:黄粑、猪儿粑、手撕糍粑。

其中最最最有特色的算是手撕糍粑了,软糯香甜,而且还酥……不能再说了,说多了,恐怕你会马上跑过去“藕然间”,点名要好多个“手撕糍粑”呢。这就是诱惑力!

那么,你就O吧!欧也,藕然间!

藕然间不大,有3个包间,大厅还有10张桌子,统共只有能坐余人。

但是,楼小乾坤大,酒香顾客多。

记住,是藕然间,不是偶然间!



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